Dit plantaardige ‘vleesbrood’ is zowel lekker als hoofdmaaltijd met groentjes, gezellig als lunch met warme kriekjes of gemakkelijk op de boterham.
Ingrediënten
2 koppen gekookte gele linzen, 250 gr champignons, 1 ui, bosje platte peterselie, halve kop ketchup, 1 kop instant haver, 3el soyasaus, 3 el edelgist, 2 el tahin, zout, tijm, oregano, basilicum en peper naar smaak
- meng voor de topping een halve kop ketchup met 2 el soyasaus (en harissa)
- bak de fijngesneden champignons
- meng alle ingrediënten
- bekleed een bakvorm met bakpapier. doe de linzenmengeling erin en bedek met een laag ketchup-soyasaus
- bak 30 minuten aan 180°C
1 Comment
Mooie foto’s Elise!!