Vanille cake met blauwe bessen

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on TumblrShare on Yummly

x

 

x

x

Vegan vanille cake met blauwe bessen

lefjbkerjfbg

a

a

a

 

            

Wat heb je nodig voor deze vegan blauwe bessen cake?

  • 250 gr bloem
  • 100 gr vanillesuiker
  • 175 ml plantaardige melk
  • 75 gr zonnebloemolie
  • 50 ml kokend water
  • 1 vanillestokje of 1 tl vanille-extract
  • snufje zout
  • 100gr blauwe bessen (ik gebruikte bevroren bessen)
  • 3 el amandelschilfers

Hoe maak je deze vegan blauwe bessen cake?

  1. Vet een bakvorm van 20 cm diameter in en verwarm de oven tot 180°C
  2. Meng bloem, de vanillesuiker, de zaadjes uit het vanillestokje (of het vanille-extract) en het snufje zout in een mengkom.
  3. Voeg de plantaardige mylk, de zonnebloemolie en het kokende water toe en klop tot alles glad is.
  4. Giet het beslag in de bakvorm, strooi er de blauwe bessen over en duw deze er een beetje in. Strooi er amandelschilfers over en bak 40 tot 45 minuten tot de cake een goudgeel kleurtje krijgt. Steek een tandenstoker in de cake. Blijft er niets aan plakken wanneer je hem eruit trekt? Dan is de cake klaar.

x

x

x

 

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on TumblrShare on Yummly

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *