No tuna spread

No tuna spread.

1 blik kikkererwten, afgespoeld

2 el vegan mayo

sap en zeste van 1/2 citroen1/2 kleine rode ui, gesnipperd

1 norivel, in fijne stukjes

flinke snuif zout en peperHandvol fijn gesneden dille

  1. Meng de rode ui met het citroensap en laat even aan de kant staan.
  2. Plet de kikkererwten met een vork of doe alle ingredi├źnten in een foodprocessor en hak even door elkaar, maar let er wel op dat er genoeg structuur blijft, je wilt geen gladde saus.
  3. Meng tenslotte de ui en dille onder de spread. Heerlijk op een versgebakken bagel. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *