Nutella truffels
Chocola Oh lala! Deze chocolade energy balletjes zijn een perfect tussendoortje voor als je zin hebt in een knabbeltje en het toch wat gezond wil houden. De dadels maken deze balletjes lekker zoet en de geroosterde hazelnoten geven het die lekkere nutella-smaak, beetje (rauwe) cacao en een schepje kokosolie erbij, even blenden, rollen en smullen maar. Nala was zoals altijd proefkonijn van dienst. “mjam, mjam en nog, nog” was het enige wat ze zei na het proeven van deze truffeltjes.
Wat heb je nodig voor deze nutella bites?
- 70gr dadels (liefst medjool of andere kleverige dadels)
- 40gr geroosterde hazelnoten
- 20gr cacao
- 25gr kokosolie
- snuif zout
- optioneel: extra cacao, kokosschaafsel, breseliennenootjes, rauwe cacaonibs.. om de balletjes in te rollen
Hoe maak je deze chocolade bliss balls?
- Doe de hazelnoten in een foodprocessor of blender en maal deze fijn
- Voeg alle andere ingrediënten toe en mix tot je een kleverig deeg hebt
- Rol kleine balletjes van het deeg
- Bewaar ze in de koelkast of diepvries
